สูตรทางเคมี : KNO₃

ลักษณะทางกายภาพ : ผลึกสีขาว ละลายน้ำได้ดี

การใช้งาน

การเกษตร

• ใช้เป็นปุ๋ยที่ให้ไนโตรเจนและโพแทสเซียมในรูปที่พืชดูดซึมได้ทันที

• ส่งเสริมการเจริญเติบโต การออกดอก การติดผล และเพิ่มคุณภาพของผลผลิต

• เหมาะกับระบบน้ำหยดและการให้ปุ๋ยทางใบ

• ใช้ได้กับพืชผัก ไม้ผล ไม้ดอก และพืชไร่

อุตสาหกรรมอาหาร

• ใช้เป็น สารกันเสีย (Food Preservative) ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน

• มีบทบาทในการยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียที่ทำให้อาหารเน่าเสีย

หมายเหตุ : มีการควบคุมปริมาณการใช้งานในอาหารตามกฎหมายอาหารของแต่ละประเทศ

อุตสาหกรรมเคมี

• ใช้ในการผลิตดินปืน พลุ สารระเบิด และสารออกซิไดซ์อื่น ๆ

• เป็นสารตั้งต้นในกระบวนการผลิตสารเคมีหลากหลายชนิด

อุตสาหกรรมยา

• ใช้ในกระบวนการผลิตยาและผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ

• มีบทบาทในผลิตภัณฑ์บำรุงช่องปากบางชนิด (เช่น ยาสีฟันสำหรับผู้ที่มีอาการเสียวฟัน)

ข้อควรระวัง

– ควรเก็บในที่แห้ง ไม่ชื้น และห่างจากสารที่ติดไฟง่าย

– หลีกเลี่ยงการสูดดม หรือสัมผัสโดยตรงกับผิวหนังเป็นเวลานาน